Definição:

Obtido por meio de tratamento industrial do caldo da cana, o açúcar comum se apresenta sob a forma de cristais. São produzidos vários tipos de açúcar: cristal, demerara, refinado e refinado amorfo. Fonte: LEÃO, Regina Machado, Álcool, energia verde / São Paulo: Iqual Editora, 2002

Histórico:

Obtido por meio de tratamento industrial do caldo da cana, o açúcar comum se apresenta sob a forma de cristais. São produzidos vários tipos de açúcar: cristal, demerara, refinado e refinado amorfo. Fonte: LEÃO, Regina Machado, Álcool, energia verde / São Paulo: Iqual Editora, 2002